1、恩氏粘度計的標準水值應為（51±1 ）s (即 20℃下從粘度計中流出 200 cm3新制的蒸溜水所需的時間)。
2、粘度計杯體和流出管內壁表面必須光滑，不得有劃痕、毛刺等。細管與杯體聯接處要圓滑，不得有可觀察出的凹凸不平。
3、粘度計內容器中 3 個小尖釘尖朝上，應在同一水平面，木塞帶有支撐定位裝置，圓錐部分應光滑，插入流出管中時應不漏水。
4、粘度計必須注明儀器名稱、編號、制造廠名稱等。
5、接收瓶應符合《玻璃儀器檢定規程》的要求。

恩氏粘度測定儀適用于測定液體在一定溫度、容積的條件下，從恩氏粘度計流出的時間（秒）與蒸餾水在20℃時流出的時間（秒）之比，即為液體的恩氏粘度，單位為條件度。

適用標準：GB/T 266